Top articles
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Chouraves façon Risotto
Pelez et coupez en dés environ 600 g de chourave ( des dès un peu grossiers).Mettez de côté.Faire rissoler 2 cébettes coupées en petits morceaux à l'huile d'olive dans une sauteuse (poêle à bords hauts).Quand elles sont dorées ajouter les dés de chourave....
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Les ombelles de Sureau
cet arbre propose sa fleur mais aussi son fruit avec lequel vous pourrez faire aussi du sirop dont l'usage ne sera pas le même et de la gelée également. j'attire juste votre attention : le sureau est un arbre dont les ombelles de fleurs ou de fruits......
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Topi choyés
Préparer une "anchoïade" en mélangeant : - une gousse d'ail grattée - trois filets d'anchois à l'huile fondus à petit feu dans 2 cuillerées d'huile d'olive Peler un ou deux topinambours, rincez à l'eau. Couper en lamelles ou rondelles et présenter sur...
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Panier du 8 juin 2022
Il fait chaud, chaud, chaud, y en a qui aiment, ce n'est pas le cas des haricots, la forte chaleur a fait couler les fleurs, pas de haricots dans nos assiettes, en tout cas pas les quantités qui étaient prévues. Demain nous aurons certainement notre 1ere...
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Panier du 25 mai 2022
Quelle chaleur! La température monte et le coût des légumes de printemps avec! Antoine achète des plants, il les plante, les chouchoute pendant des semaines, pas de gel, ouf... Et vlan! La chaleur les empêche de s'épanouir et il a une moitié de récolte....
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Où nous trouver?
Tous les mercredi entre 18h et 19h Square Bombard - Cour du vieil hopital Boulevard du midi 84740 VELLERON https://goo.gl/maps/3QnF7npTveaUBygF6 à 15 minutes de Châteauneuf de Gadagne, de Saint Saturnin les Avignon ou de Carpentras, à 10 minutes de l'Isle...
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De ferme en ferme 2019
Ce week-end l' événement de ferme en ferme! Courez découvrir le travail des petits producteurs de notre département du Vaucluse. Vous apprendrez certainement quelque chose sur leur métier. Vous dégusterez des produits fabriqués avec amour par des humains...
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Visite de la Boulangerie des Pains volants
Ce samedi 30 mars 2019, les adhérents de l'AMAP de Velleron sont allés rendre visite à leur boulanger. C'est comme çà que nous montrons à nos producteurs l'intérêt que nous portons à leur choix de production. C'est important parce que si les consommateurs...
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Panier du 20 mars 2019
Dégustation de 2 nouveaux pains qui seront au contrat de la saison prochaine. Sinon, pour cette semaine nous aurons salade, cebette ,radis,blette ,navet Tokyo cross et chou kale . Le printemps arrive, vous sentez? La liste des légumes à venir est dans...
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Oeufs non calibrés
Pourquoi cette semaine nous avons eu des œufs non calibrés? Des petits oeufs et des très gros? Parce que notre productrice n'a pas un élevage Industriel de poules pondeuses. Du coup elle achète un groupe de poules jeunes, et elle les garde tant qu'elles...
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Salmonelles
Petit partage d' infos suite à la réunion des AMAP et producteurs Vaucluse nord bouches du Rhône. Depuis août 2018 les poulets d' un éleveur partent à l' abattage des le 1er contrôle salmonelle positif dans son poulailler. Même si des analyses de ses...
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Les recettes de "Coquelicots"
Dame Nature nous offre plein de plaisirs gustatifs mais également utiles pour nous soigner comme ce magnifique pavot rouge qui embellit nos champs en ce moment ... Alors j'ai testé la gelée et le sirop. Ce dernier est mon apéro d'été ... bien frais c'est...
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Visite de la miellerie de Sophie
Miel de Romarin 2018 Cela fait un petit moment que nous n'avons pas partagé sur le blog nos visites de fermes.Désolés, vous devriez nous rejoindre pour en profiter directement c'est encore meilleur avec les goûts et les odeurs. Donc il y a une quinzaine...
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Paniers de février 2019
Mercredi 27/02/19 Cette semaine salades,pomme de terre,blette ,épinard ,persil , oignon et betterave. Avec ce beau temps je suis sûre que certains ont du manger sur la terrasse ce week-end. Je vous conseille le poulet de Carole au barbecue! Facile, vous...
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Paniers du 27 mars 2019
Panier du 27 mars : Cette semaine salades,blette,cebette ,radis,mâche,navet Tokyo cross et chou Pak Choi. Pensez à vos contrats, surtout les oranges dernière livraison et dernier jour pour commander. Les navets Tokyo sont très bons dans une petite Macédoine...
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Bal Jamaicain dans une coopérative culturelle
Etes vous déjà allé dans une coopérative culturelle? Vous savez un lieu super cool qui aide des artistes locaux et des amateurs de musique ou de spectacle à se rencontrer et à faire de belles choses? Et bien vous en avez une juste à côté de chez nous...
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Panier du 20 juillet 2022
Cette semaine encore un panier supplémenté* avec courgette, aubergines ,tomate ancienne,tomate Roma,pâtisson et cebette d oignons... dur dur dans les champs ... Antoine prendra 2 semaines de non distribution mais il a du mal à décider lesquelles car les...
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Panier du 28 septembre 2022
Demain dans nos paniers : salade , courgette, persil, oignon, betterave et blette (pas mal...). Prévoyez les grands sacs Et il vous restait encore une petite betterave je suis sûre... Voici quelques idées : http://amapvelleron.over-blog.com/tag/betterave/...
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Panier du 3 aout 2022
Demain c'est le 1er mercredi du mois, normalement distribution apéro, mais on va repousser l'apéro au 10 août pour être plus nombreux, en semaine paire. Les champs ont chaud , comme nous! Certains légumes ont du mal à grossir mais Antoine s'adapte, cette...
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Les oiseaux bleus sans le x spéciale dédicace à Maryline
Connaissiez vous le nom de cette recette? C'est en tous cas le nom que mes parents donnent à ce plat. C'est une manière très rapide, simple et délicieuse de manger les aubergines. Coupez les en deux dans le sens de la longueur. Entre les deux moitiés...
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Paniers vacances AMAPVELLERON
Venez faire un essai à l'AMAP N'autre Terre pour une ou deux semaines, des paniers de légumes sont à revendre à l'AMAPVelleron aux dates suivantes : 23/07/2014 30/07/2014 10/09/2014 Pour mémoire, il faut venir les chercher entre 18h et 19h précises à...
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Le théâtre d'une amapienne
un petit avant gout de folie... Venez nombreux sans les enfants :) entrée libre pour soutenir cette nouvelle création de Mylène.
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Dis maman, c’est quoi une AMAP ?
Si vous non plus vous ne savez pas ce que c'est qu'une AMAP, voici comment une maman pourrait l'expliquer à son enfant : - Dis maman, c’est quoi une AMAP ? - Ben c’est une association pour le maintient de l’agriculture paysanne. - Là j’ai rien compris...
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Muffins blancs et verts (blettes et feta)
Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 6 personnes ) : - 250 g de vert de blettes cuit, égoutté et pressé- 100 g de comté rapé très finement- 60 g de feta émiettée - 1 sachet de levure- 200 g de farine à laquelle vous ajoutez le sachet...
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Un petit partage de cet été
Oui je sais cela n'a rien à voir avec l'AMAP .... quoique ? j'avais envie de vous le faire partager ... Aline